Yıllar yıllar önceydi.. Hayatımdaki ilk “protein” ölçümü konusunda Bradford ve Lowry metotlarını farklı konsantrasyon aralıklarını ölçmek için beyin dokularından mitokondriler izole edip, mitokondrilerden de proteinleri izole edip, izole ettiğim proteinlerin miktar tayinlerini yapmıştım. Sanırım yıl 2009 olabilir. Bir prosedürün bazen günlerce sürdüğü laboratuvar çalışmalarında, o zaman yaptıklarıma baktığımda enerjimin hiç…
Türkiye’nin endüstriyel biyoteknoloji alanında yani bilimsel anlamda üretip, ticari anlamda satabileceği, yenilikçi ürünler geliştirebileceği, binlerce tonluk ya da milyonlarca ölçeklerde üretebileceği temel odak noktalarından biri bana kalırsa…
Fermantasyon mikrobiyal çoğunluğun bir ya da birkaç bakteri/maya türünde olduğu, gıdaların o mikrobiyal çoğunluğun yaşam ortamlarında barındırıldığı ve oradaki mikroorganizmaların zaman içerisinde gıdayı tüketerek, değişime…
Bugün, döngüsel ekonomi ve sürdürülebilirlik adına hepimize bir örnek olması için tek bir atıktan, neler yapılabilir, bu zamana kadar neler yapmışlar, ürün geliştirme ve endüstriyel…
Bir yolculuktasınız, örneğin İstanbul’dan güney ege sahillerine doğru yol alıyorsunuz. Tam yol üzerinde muhteşem parlaklıkta Çanakkale domateslerinden de durup birkaç kilo aldınız ve yolunuza devam…
Türkiye’nin biyoteknoloji alanında geleceğin trendleri hakkında küçük bir yolculuk.
Daha fazlası için bağlantıyı ziyaret edebilirsiniz.